（優活健康網記者劉麥文／綜合報導）(轉貼引用)
如何避免歲月在臉上留下痕跡，擁有少女般吹彈可破的膚質，是每個女人的夢想。但該如何才能擁有好的膚質？營養師趙函穎建議，從三大方向著手，第一、避免紫外線對皮膚的傷害；第二、避免乾燥做好保濕；第三、避免細紋延緩皮膚衰老。除了使用外部塗抹用品之外可針對以上三大方向改善膚質之外，研究也發現，補充合適的食物也對於擁有好的膚質有幫助。
趙函穎說，藻類、綠花椰菜、紅石榴、綠茶及藍莓等食物，可減少紫外線對肌膚的傷害，許多研究發現，這些食物具有高抗氧化能力，且直接對肌膚的保護有相關性，可減低紫外線對皮膚的侵襲；而鮭魚、小黃瓜、大番茄、沙漠水瓜及酪梨等，則是可避免肌膚乾燥，研究顯示，適量補充這些食物，可提升肌膚保水度及改善整體膚質的油水平衡。若想延緩皺紋生成，可補充小分子水解膠原蛋白及刺激膠原蛋白形成的維生素C，富含維生素C的食物，像是奇異果、草莓、柑橘、葡萄及各式莓果類等。
趙函穎表示，想擁有好膚質，除了補充上述食物外，正常的排便與飲水、保持愉快的心情、良好的睡眠品質、避免攝取刺激性食物，如咖啡、酒精、碳酸飲料、辛辣食物等，也都是非常重要的原則。
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